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日志

韭菜鸭血魔芋粉

已有 1907 次阅读2019-2-26 10:03 |系统分类:健康·时尚

主料:

鸭血、魔芋、粉丝、韭菜。

调料:

豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉、胡椒粉、油、盐。

烹饪步骤:

1.准备好原材料。2.烧锅开水,放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下。

3.烧热锅,放适量的油,下入葱姜蒜煸炒一下。

4.煸炒出香味后放入豆瓣酱煸炒。

5.煸炒出红油后加入适量的水,加盖炖煮二三分钟。

6.煮好后捞出里面的豆瓣渣。

7.将魔芋粉丝放入,加盖煮上两分钟。

8.再放入焯过水的鸭血块。

9.加入适量的盐和胡椒粉调味。

10.倒入适量的水淀粉大火收浓。

11.出锅前放入韭菜段,变色后即可。

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